50%以上(ダークミルク)

【Feitoria do Cacao/フェイトリアドカカオ】57%ミルク ニカラグア&ニブ
【Feitoria do Cacao/フェイトリアドカカオ】57%ミルク ニカラグア&ニブ
【商品説明】 ※公式HPより抜粋 カラメルのような甘く濃密なフレーバーと、ピーナッツやヘーゼルナッツのようなコクをもつニカラグアのカカオを、ミルクと合わせてみました。ミルクチョコレートとはいえ、カカオの比率は高く、ここではカカオの濃厚さを和らげ、リッチな味わいにすることがミルクの役割です。 バターのようになめらかに溶けては、瞬く間に口内を満たすグラマラスなテクスチャー。カカオの深い苦味とミルクのまろやかなコクが奏でる完璧なハーモニーに、クランチーなニブの食感と香味が絶妙なアクセントを添えています。 エスプレッソやカフェラテとは鉄板の相性ですが、黒ビールとのペアリングでもおいしいサプライズを楽しめるはず。 【内容量】 50g 【カカオ%】 57% ミルク 【ブランド国】 ポルトガル 【豆の産地】 ニカラグア 【製造場所】 ポルトガル 【全成分】 カカオ、砂糖、カカオバター、脱脂粉乳、全粉乳 【賞味期限】 2023年10月 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい
¥1,512
【Feitoria do Cacao/フェイトリアドカカオ】60%ミルク タンザニアシープミルク
【Feitoria do Cacao/フェイトリアドカカオ】60%ミルク タンザニアシープミルク
【商品説明】 ※公式HPより抜粋 タンザニア中心部に位置するキロンベロ谷は、お米の名産地としても知られる肥沃な湿地帯です。このエリアで育つカカオは、フルーティーできりりとした酸と干し草やナッツのような香ばしさが特徴。 フェイトリア・ド・カカオでは、そんなタンザニア・キロンベロ谷の個性的なカカオに、甘く濃厚なシープミルクを組み合わせてみました。シープミルク特有の濃厚な甘みが口のなめらかに溶けた後、カカオとの官能的なデュエットによるリッチで奥深く、複雑なテイストが広がります。ほのかな酸味が重低音を奏で、絶妙なハーモニーで締めくくります。 チーズやフォーティファイドワインともお楽しみいただきたい一枚。 【内容量】 50g 【カカオ%】 60% ミルク 【ブランド国】 ポルトガル 【豆の産地】 タンザニア 【製造場所】 ポルトガル 【全成分】 カカオ、砂糖、カカオバター、乳等を主要原料とする食品 【賞味期限】 2023年10月 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい
¥1,512
【Kad Kokoa/ガートココア】タイミルクティー
【Kad Kokoa/ガートココア】タイミルクティー
【商品説明】 ※公式HPより Bai Miangという名で知られるタイ産の茶葉(アッサム)をしっかりと煮出してから、ミルクと砂糖、コンデンスミルクをたっぷり加えた甘ーいミルクティーである「タイティー」をイメージしたチョコレートです。 タイでは屋台やカフェ、レストラン、コンビニでも見かけるタイのローカルドリンク。日本でも、タイ料理屋さんに行くとよくメニューで見かけます。 独特な茶葉感が特徴的でアニスのようなスパイシーさも感じられる、まさに「タイティー」な味わい。しっかりとした茶葉の風味とミルクの甘さが、なめらかなチョコレートと一緒に、口いっぱいに広がります。 味わいはタイティーですが、52%のダークミルクチョコレートと合わさることで、上品な甘さに仕上がっています。 紅茶チョコ好きの方、タイティー好きな方には是非おすすめしたいです。 【内容量】 55g 【カカオ%】 ミルク 【ブランド国】 タイ 【豆の産地】 タイ 【製造場所】 タイ 【全成分】 カカオマス、きび砂糖、カカオバター、全粉乳、茶葉 【賞味期限】 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
¥1,620
【Chocolate NAIVE/チョコレートナイーブ】 57% ケフィアミルクチョコレ―ト
【Chocolate NAIVE/チョコレートナイーブ】 57% ケフィアミルクチョコレ―ト
【商品説明】 リトアニア発のBean to Barメーカーから、 ケフィアを使ったなんとも珍しいミルクチョコレートの登場です。 リトアニアでは古代から続く伝統的なケフィアの製法があり、代々飲み物として人々に親しまれています。 口に入れると、ヨーグルトにも似た乳製品の酸味がふわっと広がりつつ、 カカオの香りや甘みが引き出されてきます。 またケフィアの持つ乳酸菌や酵母の働きで、まるでチーズのような香りとエイジングがかかっています。 まさに、“進化系ミルクチョコレート” ※ケフィアとは? コーカサス地方を起源とする発酵乳飲料のこと。 ヨーグルトと違い乳酸菌と酵母が共生しているため、その効果効能はヨーグルトを遥かに凌ぐ優れもの。腸内改善(殺菌効果が高い)やむくみ、肌改善など。 【内容量】 55g 【カカオ%】 50% ミルク 【ブランド国】 リトアニア 【豆の産地】 ボリビア 【製造場所】 リトアニア 【全成分】 カカオ豆、砂糖、カカオバター、発酵乳粉末、全粉乳 【賞味期限】 2025年12月20日 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
¥1,566
pluschocolat プラスショコラ
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TEL: 075-468-4575
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