【Kad Kokoa/ガートココア】70%シングルオリジン チェンマイ

【Kad Kokoa/ガートココア】70%シングルオリジン チェンマイ
¥1,620
【商品説明】
※公式HPより

Kad Kokoa始まりのきっかけとなった
タイ北部「チェンマイ」で収穫されたカカオ豆のみを使用した、シングルオリジンチョコレートです。

素材の味わいを最大限引き出すために、乳化剤等は使用せず、オーガニックのカカオ豆と、きび砂糖の2つの原料のみでお作りしています。

マイルドなカカオのコクと、フルーティーでやわらかい酸味を持ち合わせるシンプルかつエレガントなチョコレート。
ふわっと華やかにアロマが香ります。

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活気のあるバンコクから少し離れ、
独自の文化と、広大な自然と、ゆったりとした時間が流れるチェンマイ。

創業者のナッタヤーとパニティがタイを巡る旅をしていた際に最初に訪れたた地域です。

ガートココアの「ガート」(=マーケット)は北部の方言となっていたり、本店の建物に使用される木材の一部は北部から運んできたものだったり、チェンマイという地には2人の色々な想いが詰まっています。

箱のデザインは、タイ北部ラーンナー地域の伝統品で、縁起のいい旗として知られる「トゥン」をイメージし小さなカカオポッドを集めてデザインしました。明るさを表現するオレンジ、フローラルなアロマを表現するライトグリーンで描いています。

【内容量】
55g

【カカオ%】
70% ダーク

【ブランド国】
タイ

【豆の産地】
タイ

【製造場所】
タイ

【全成分】
カカオマス、きび砂糖

【賞味期限】


●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

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