【商品説明】 ※公式HPより タイ南部「チュムポーン」で収穫されたカカオ豆のみを使用した、シングルオリジンチョコレートです。 素材の味わいを最大限引き出すために、乳化剤等は加えず、カカオ豆と、きび砂糖の2つの原料のみでお作りしています。 力強いカカオ感、程良い酸味を感じるチョコレート。ナッツやパンのような香ばしさも感じ、クリーミーに広がります。適度な粘度もクセになり、カカオの余韻も長く続きます。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− タイの地図はよく象の頭に例えられるのですが、ちょうど象の鼻の部分にあたる、南部へ続くゲートとなるチュムポーン。コーヒーやバナナの生産で有名ですが、実はタイの中でもカカオ農業の歴史がもっとも長い地域です。1970年頃からカカオを作っている農園は未だに存在していて、チュムポーンにあるカカオリサーチセンターにおいて重要な役割を果たしています。 kad Kokoaはこのリサーチセンターと共に、技術や知識の交換を行い、チュムポーン地方の更なるカカオ農業の発展を目指しています。 箱のデザインはタイの伝統的なデザインを繊細かつカラフルに描いた焼き物「ベンジャロン焼き」をイメージし小さなカカオポッドを集めてデザインしました。タイ南部で発展したこの焼き物のメインカラーであるグリーンと、ちょうどチュンポーンを挟むアンダマン海とタイ湾をイメージしたターコイズブルーで描いています。 【内容量】 55g 【カカオ％】 70% ダーク 【ブランド国】 タイ 【豆の産地】 タイ 【製造場所】 タイ 【全成分】 カカオマス、きび砂糖 【賞味期限】 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 ※公式HPより タイ東部「チャンタブリー」で収穫されたカカオ豆のみを使用した、シングルオリジンチョコレートです。 素材の味わいを最大限引き出すために、乳化剤等は加えず、カカオ豆と、きび砂糖の2つの原料のみでお作りしています。 溶け出した瞬間にジュワ〜と広がってゆくトロピカルフルーツのような軽やかな酸味。ゆっくり溶けていくスピードが心地よく、最後までフルーティーな余韻に浸れます。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− カンボジアとの国境付近に位置するチャンタブリー。 ドリアンやマンゴスチン、マンゴーなど多くのフルーツが生産され、ナムトックプリオ国立公園という広大な自然と大きな滝がある公園で有名です。また「チャンタブーンマット」という地名が由来となった手工芸品もあり、品質の高いことで知られています。箱のデザインはそのマットをイメージし、小さなカカオポッドを集めてデザインしました。チャンタブーンマッットのオリジナルカラーである赤を基調に、フルーティーな酸味をイメージした黄色を描いています。 【内容量】 55g 【カカオ％】 70% ダーク 【ブランド国】 タイ 【豆の産地】 タイ 【製造場所】 タイ 【全成分】 カカオマス、きび砂糖 【賞味期限】 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 ※公式HPより Kad Kokoa始まりのきっかけとなった タイ北部「チェンマイ」で収穫されたカカオ豆のみを使用した、シングルオリジンチョコレートです。 素材の味わいを最大限引き出すために、乳化剤等は使用せず、オーガニックのカカオ豆と、きび砂糖の2つの原料のみでお作りしています。 マイルドなカカオのコクと、フルーティーでやわらかい酸味を持ち合わせるシンプルかつエレガントなチョコレート。 ふわっと華やかにアロマが香ります。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 活気のあるバンコクから少し離れ、 独自の文化と、広大な自然と、ゆったりとした時間が流れるチェンマイ。 創業者のナッタヤーとパニティがタイを巡る旅をしていた際に最初に訪れたた地域です。 ガートココアの「ガート」（＝マーケット）は北部の方言となっていたり、本店の建物に使用される木材の一部は北部から運んできたものだったり、チェンマイという地には2人の色々な想いが詰まっています。 箱のデザインは、タイ北部ラーンナー地域の伝統品で、縁起のいい旗として知られる「トゥン」をイメージし小さなカカオポッドを集めてデザインしました。明るさを表現するオレンジ、フローラルなアロマを表現するライトグリーンで描いています。 【内容量】 55g 【カカオ％】 70% ダーク 【ブランド国】 タイ 【豆の産地】 タイ 【製造場所】 タイ 【全成分】 カカオマス、きび砂糖 【賞味期限】 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 70％のダークチョコレートに、ドライのストロベリー・ラズベリー・チェリーを混ぜ込んだ1枚。 フルーツはフリーズドライのような感じで乾燥させているため、柔らかいというよりもサクサクした食感。比較的小さめにカットしたものを満遍なく練り込んであるため、口いっぱいにチョコとフルーティーの酸味が広がります。 暑い夏に冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのも○ 【内容量】 50g 【カカオ％】 70％ 【ブランド国】 イタリア 【豆の産地】 オリジナルブレンド 【製造場所】 イタリア 【全成分】 カカオペースト、キビ糖、ココアバター、ドライフルーツ(ストロベリー、チェリー、フランボワーズ) 【賞味期限】 2022年11月15日　 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 マダガスカル産カカオのなかでも貴重なクリオロ種のカカオのみで作ったプレーンなダークチョコレート。カカオ75%。　 マダガスカルらしい、赤い果実を思わせる酸味を中心に広がる複雑な風味をお楽しみ下さい。 【内容量】 60g 【カカオ％】 75%　ダーク 【ブランド国】 ベルギー 【豆の産地】 マダガスカル 【豆の品種】 クリオロ 【製造場所】 フランス 【全成分】 カカオ豆、甘藷糖、カカオバター 【賞味期限】 2025年3月31日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 マダガスカル産トリニタリオ種カカオ75%に、マダガスカルでしか採れない野生の胡椒(ワイルドヴォーティペリフェリペッパー)を挽いて混ぜ込んだ1枚。 山椒のような独特の華やかさがある胡椒で、シャンパンやランブルスコなどとも相性◎ 【内容量】 60g 【カカオ％】 75%　ダーク 【ブランド国】 ベルギー 【豆の産地】 マダガスカル 【豆の品種】 トリニタリオ 【製造場所】 フランス 【全成分】 カカオ豆、砂糖、カカオバター、ワイルドヴォーティペリフェリペッパー、乳化剤(一部に大豆を含む) 【賞味期限】 2025年03月31日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 70％ダークチョコレートの上にフリーズドライにしたラズベリーを全面に散らしました。 パッケージのデザインもさることながら100gとしっかり大容量なので食べ応え抜群。ギフトに人気です。 【内容量】 100g 【カカオ％】 70%　ダーク 【ブランド国】 イギリス 【豆の産地】 ペルー　 【製造場所】 イギリス 【全成分】 カカオ豆、砂糖、カカオバター、ラズベリー、バニラビーンズ 【賞味期限】 2023年6月16日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 70％ダークチョコレートの上に、大ぶりのくるみ・ヘーゼルナッツ・カシューナッツ・アーモンドをゴロゴロっとのせた1枚。 パッケージのデザインもさることながら100gとしっかり大容量なので食べ応え抜群。ギフトに人気です。 【内容量】 100g 【カカオ％】 70%　ダーク 【ブランド国】 イギリス 【豆の産地】 ペルー 【製造場所】 イギリス 【全成分】 カカオ豆、砂糖、カカオバター、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、くるみ、アーモンド （一部にカシューナッツ、くるみ、アーモンドを含む） 【賞味期限】 2024年01月08日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 ペルー北部・アマゾン地帯のカカオ豆を使用した70％のダークチョコレート。 オレンジの花を連想させる甘くて華やかなフレーバー、それと対照的なキャラメルトフィーのようなコクのある甘さと余韻も併せ持ちます。 【内容量】 50g 【カカオ％】 70%ダーク 【ブランド国】 カナダ 【豆の産地】 ペルー 【製造場所】 カナダ 【全成分】 カカオ豆、砂糖、カカオバター 【賞味期限】 2023年11月末 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

【商品説明】 【内容量】 70g 【カカオ％】 75％ダーク 【ブランド国】 スイス 【豆の産地】 ペルー 【製造場所】 スイス 【全成分】 カカオ豆、砂糖、カカオバター 【賞味期限】 2023年04月30日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 マダガスカル産トリニタリオ種カカオ75%のチョコレートに、黒胡椒を挽いて混ぜ込んだ1枚。 オーソドックスな胡椒の香り・味わいとカカオのバランスか良いです。 赤ワインとの相性は抜群。 【内容量】 60g 【カカオ％】 75%　ダーク 【ブランド国】 ベルギー 【豆の産地】 マダガスカル 【豆の品種】 トリニタリオ 【製造場所】 フランス 【賞味期限】 2025年03月31日 【全成分】 カカオ豆、甘藷糖、カカオバター、ブラックペッパー ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 ※公式HPより 〇2通りの食感があります〇 ①クランチタイプ カカオの粒子を敢えて残し、食感と豆そのものの味わいを楽しむタイプ。粗挽きな感じです。 ②スムースタイプ なめらかに仕上げたタイプ。くちどけはもちろん、カカオの複雑な風味と余韻を味わえます。 【内容量】 40g 【カカオ％】 73％ 【ブランド国】 日本 【豆の産地】 ハイチ 【製造場所】 日本 【全成分】 カカオ豆、砂糖 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 ※公式HPより ドライフルーツの香りとナッツの強さを感じさせる、親しみがある味わいです。 〇2通りの食感があります〇 ①クランチタイプ カカオの粒子を敢えて残し、食感と豆そのものの味わいを楽しむタイプ。粗挽きな感じです。 ②スムースタイプ なめらかに仕上げたタイプ。くちどけはもちろん、カカオの複雑な風味と余韻を味わえます。 【内容量】 40g 【カカオ％】 73％ 【ブランド国】 日本 【豆の産地】 ガーナ 【製造場所】 日本 【全成分】 カカオ豆、砂糖 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 ボリビアのアンデス地帯原産のキヌアレアルとウユニ塩湖クリスタルソルトが入った75％ダークチョコレート。 キヌアのサクサクした食感と、ほのかなウユニソルト、豊潤なカカオアロマの香りが楽しめます。 【内容量】 80g 【カカオ％】 75％ダーク 【ブランド国】 ボリビア 【豆の産地】 ボリビア アルト・ベニ 【製造場所】 ボリビア 【全成分】 カカオマス、砂糖、カカオバター、キヌアレアル、塩、乳化剤(大豆由来) ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 ボリビアのウユニ塩湖クリスタルソルトとローストして細かく砕いたカカオニブが入った77％ダークチョコレート。 まろやかな塩とカカオニブの深い香ばしさと苦味、また穀物系が発酵したような芳醇な香りが楽しめます。 【内容量】 80g 【カカオ％】 77％ダーク 【ブランド国】 ボリビア 【豆の産地】 ボリビア アルト・ベニ 【製造場所】 ボリビア 【全成分】 カカオマス、カカオニブ、砂糖、カカオバター、塩、乳化剤(大豆由来) ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 エルセイボの代表作。 フルーティーな酸味とほどよいカカオ感が際立つチョコレート。 カカオの風味を味わいたい方におススメです。 【内容量】 80g 【カカオ％】 75％ダーク 【ブランド国】 ボリビア 【豆の産地】 ボリビア アルト・ベニ 【製造場所】 ボリビア 【全成分】 カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤(大豆由来) 【賞味期限】 2022年12月08日 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 ボリビアの原生林に自生する希少な野生のカカオ豆で作った、75％のダークチョコレート。 自然の恵みがもたらす、プラム・糖蜜・アーモンドのアロマ香るエレガントな風味が特徴です。 エルセイボの75％ファインダークと比較すると酸味が少ないため、酸味が苦手な方にもおススメ。 【内容量】 80g 【カカオ％】 75％ダーク 【ブランド国】 ボリビア 【豆の産地】 ボリビア 【製造場所】 ボリビア 【全成分】 ワイルドカカオマス、Bio砂糖、ワイルドカカオバター、乳化剤(大豆由来) 【賞味期限】 2024年12月15日 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 RAWカカオ100％。 ドミニカ共和国・ゾーザルカカオとペルーのピンクシーソルトが出会いました。 塩はSalt of the Earth Co.のものです。 ニューヨーク・マガジンでも 〝このタブレットは深く、ダークで、ミステリアスなフレーバーにチェリーの香りがある〟 と評価された1枚。 【内容量】 51g 【カカオ％】 71%ダーク 【ブランド国】 アメリカ 【豆の産地】 ドミニカ共和国 ゾーザル 【製造場所】 アメリカ 【全成分】 カカオ豆、キビ糖、メープル糖、カカオバター、塩 【賞味期限】 2022年03月31日 ※全ての原材料でUSDAオーガニック認証を取得しています。 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 RAWカカオ100％。 ※本国サイトより このバーはオーブンから出したばかりのブラウニーのような味わいがあります。リッチでスムースな口溶けと味わい、ローストしたカカオニブを表面に散らして食感のアクセントをつけました。お砂糖は全てメープルシュガー。キビ砂糖の代わりにももってこいです。 【内容量】 51g 【カカオ％】 75％　ダーク 【ブランド国】 アメリカ 【豆の産地】 ペルー パンゴア 【製造場所】 アメリカ 【全成分】 カカオ豆、メープルシュガー、カカオバター ※全ての原材料でUSDAオーガニック認証を取得しています。 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 RAWカカオ100%使用。 生姜とカカオ豆を一緒に蒸し上げながら、様々な冬のスパイス達の香りをカカオバターに移します。 これらを使って出来上がったチョコレートの上にブラウンシュガーを散らします。 完璧な休日のおともです。 【内容量】 51g 【カカオ％】 70％　ダーク 【ブランド国】 アメリカ 【豆の産地】 タンザニア ココアカミーリ 【製造場所】 アメリカ 【全成分】 カカオ、メイプル糖、キビ糖、カカオバター、ブラウンシュガー、生姜、シナモン、スパイス(オールスパイスのことです)、ナツメグ ※全ての原材料でUSDAオーガニック認証を取得しています。 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【商品説明】 ※公式HPより ドライフルーツの香りとナッツの強さを感じさせる、親しみがある味わいです。 〇2通りの食感があります〇 ①クランチタイプ カカオの粒子を敢えて残し、食感と豆そのものの味わいを楽しむタイプ。キートスのクランチは細かく残しているためザクザクというよりサクサクした食感です。 ②スムースタイプ 一日以上かけてコンチング、なめらかに仕上げたタイプ。くちどけはもちろん、カカオの複雑な風味と余韻を味わえます。 【内容量】 40g 【カカオ％】 70％ 【ブランド国】 日本 【豆の産地】 ガーナ 【製造場所】 日本 【全成分】 カカオ豆、きび糖 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 ※公式HPより ほんのりフルーティーな酸味。鼻から抜けるミントのようなさわやかなハーブも楽しめます。 トリニダード・トバゴ「ジーンバンク農園」のカカオ豆を使用。 〇2通りの食感があります〇 ①クランチタイプ カカオの粒子を敢えて残し、食感と豆そのものの味わいを楽しむタイプ。キートスのクランチは細かく残しているためザクザクというよりサクサクした食感です。 ②スムースタイプ 一日以上かけてコンチング、なめらかに仕上げたタイプ。くちどけはもちろん、カカオの複雑な風味と余韻を味わえます。 【内容量】 40g 【カカオ％】 70％ 【ブランド国】 日本 【豆の産地】 トリニダード・トバゴ 【農園】 ジーンバンク 【製造場所】 日本 【全成分】 カカオ豆、きび糖 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 ペルー・ウカヤリのカカオ豆を使った72％ダークチョコレートです。 スヴェンスカは2017年より取引を開始しました。 ペルー・ウカヤリ川流域では、この一帯で営む少数カカオ農家たちをとりまとめる組合があります。この組合はUSAIDと連携しており、カカオ農家への支払いはもちろんのこと、質の良いカカオ豆を作り続けるための取り組みも行っています。 全体的にフローラル香の強い1枚。 バラを思わせる華やかさに、ライチのような酸、 白コショウのようなスパイシー感も楽しめます。 【内容量】 50g 【カカオ％】 72% ダーク 【ブランド国】 スウェーデン 【豆の産地】 ペルー 【農園】 ウカヤリ協同組合 【製造場所】 スウェーデン 【全成分】 カカオ豆、きび糖 【賞味期限】 2023年09月25日 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【商品説明】 ハワイ島ヒロ地域のカカオ豆のみで作られた1枚。 花を思わせる、非常に軽い仕上がりは、 70％は苦いというイメージを完全に覆します。 初めての70％、という方にはこちらがおススメです。 ヒロシャークスコーヒーのトム・シャーキーとコリン・ハートより豆を購入。 彼らはヒロのパリク地区に6つのカカオ農園を持っており、また美味しいチョコレートを作るために発酵前の段階にもこだわりを持っています。 カカオ70％ ブランドよりおススメのペアリング ワイン：ピノノワール ビール：サマーエール(ブロンドエール) 【内容量】 50g 【カカオ％】 70％　ダーク 【ブランド国】 アメリカ 【豆の産地】 ハワイ・ヒロ 【製造場所】 アメリカ 【賞味期限】 2024年03月28日 【全成分】 カカオニブ、きび砂糖、ココアバター ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。