◯焼菓子のこだわり◯

チョコレートのみならず、素材ひとつひとつに拘ったお菓子です。
求める味わいに応じて小麦粉や砂糖を使い分け、温度、気候を見ながら
手作業で作っています。

小麦粉や卵は国産、砂糖は洗双糖(未精製含蜜糖)またはビート糖を使用しています。
※一部アイシング等を除く

副素材(フルーツなど)も季節のものを、信頼できる農家さんや業者の方から直接購入し、ジャムやソースも殆どを自社で作っています。

こう書くと、オーガニックやていねいな暮らしをイメージされる方もいるかもしれませんが、あくまで“美味しいから”これに尽きます。

プラスショコラのお菓子をどうぞお楽しみください。